田舎で暮らしたい≒自給自足

夕顔の実の畑の状態。

一気に大きくなります。

 

 

 

 

 

40ｃｍぐらいでしょうか。

 

 

 

 

 

幅１ｃｍぐらいにカットし、桂むき。

 

 

 

収穫が遅れたため、中心のスポンジ状の部分が多く、

外側の硬いところのみ使用。

 

 

 

 

 

天日で乾かし完成です。

 

 

 

乾燥に２、３日かかってしまったため、真っ白に

ならず少し茶色がかっています。

 

朝から夏のひざしの厳しい暑さのときに一気に

乾かすとよいかと思います。

 

 

 

 

残った干瓢で作った料理。

 

 

中心部のスポンジ状のところは半透明に。

鶏肉との甘酢あんかけ？

食感は悪くはありませんが・・・。

 

スープに入れたほうがよいかもしれません。

 

 

 

初めて作った昼顔（干瓢）ですが、畑のスペースが大きく

とられてしまい、出来上がりはわずかで効率が。

 

 

畑に彩りの少ない季節。

 

 

改めてみてみると、意外と可憐です。

 

 

 

 

 

サントリーフラワーズさんの本気野菜苗モニターキャンペーンで

スイートガーデンメロンがあたりました。

 

 

昔子供のころによく食べたマクワウリの品種です。

 

 

 

 

ウリは初めて育てるので楽しみですが、土曜日に届いて、

今日も雨、なかなか植えられません。

 

成長記録は後日。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田中淳夫　2004年　平凡社新

 

 

表紙袖より

「田舎は過疎化が進み、仕事がない」と思うかもしれない。
しかし、そこには多くのビジネスチャンスがあり、
元都市生活者が成功を収めている例も少なくない。
週休４日の観光農園、離島の新産物のネット販売など、
多くの現場を歩き、働く人の声を聞いた著者が
自然と密着した新しい生き方を提案する！

田舎に注目すれば、ビジネスも
ライフスタイルももっと幅が広がる。
 

 

 

 

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ひとつの形として参考になります。

 

今の時代にぴったりの生活リストラ術の指南書。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（社）農山漁村文化協会　　1995

 

 

サブタイトル

 

活き活き人生　シンプルライフ

 

 

 

プロローグより

・・・
そこで考えました。もの余り、飽食、使い捨ての現代日本です。ちょいと頭をひねって、うまいこと工夫すれば、お金をかけなくても消費生活できるんじゃなかろうか？　世間で余ってるものとか、使えるのに使っていないもの。そんなところに目をつけて、ちょこっと手を加えたら、お金を使わないでも消費生活できるんじゃなかろうか？　うん、できるはずじゃ、そうにちがいない、そうにきまってる！・・・

 

 

 

 

 

 

 

具体的な内容もさることながら、考え方に共感。

農家の時代がやってきた。

新しい農家の時代が始まった。
「農」に生きる人々と交流する著者が、
自給自足的な価値観を持つ新世代の農家たちを描く。
あなたにだって、農業は始められる。　　（帯より）

 

 

 

 

伊藤志歩　2008年　朝日出版社
農家というライフスタイル。

 

前書より
・・・・・・野菜のよさが見直されるようになり・・・・・・

そして今、野菜を飛び越えて「農家そのもの」までが

注目を浴びるようになっています。そうです。私が長

いこと待ち望んだ「農家の時代」がやってきたのです。
この本では、実際に農業に従事する農家たちのイン

タビューを交えながら、農家をとりまく世界を映し出し

たいと思います。

 

 

 

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第5章　あなたにも始められる、畑のある生活で自給自足的な農家や農的なライフスタイルに興味をもった人への、無理のない方法での取り入れ方をレベル１から５段階で紹介しています。
 

自分なりの関わり方の良い参考書です。

魚柄本第３？４？弾。

 

 

 

 

日夜台所でやりくりしまくり、食生活を文字通り切り盛りし続けちょる

現役バリバリの台所人たち数百人のアンケートを魚柄氏が編集したもの。

・・・笑いに満ちた食生活術がぎょうさん集まって・・・。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2002　講談社

 

 

 

 

 

 

 

 

裏表紙より

パンの耳で得意料理を作ることから、大量食材の手をかえ品をかえての利用法、

洗剤を使わない洗い方、おなじみ保温料理から果てはダイエットまで、食と暮らし

まわりに足場を定めて、平成のフツーの生活者の知恵と工夫を終結。

仁ちゃんの台所も一挙公開、新しいのに古めかしくてとってもヘンで楽しそうだヨ！

 

 

 

自分で料理することはあまりありませんが、食を通した生活術と

いった趣で、

楽しめること、ためになること請け合い。

地元の図書館祭りに行ってきました。

 

 

 

年に一度のイベント。

 

 

３月の在庫処分（主に雑誌のバックナンバー）に次ぐ、

楽しみにしている企画です。

 

 

成果はというと

 

 

しめて480円。

んー、微妙だ。

 

 

とはいえ、本を探しているだけで楽しい。

 

通勤の沿線の図書館を調べてみよう。

大体、春か秋なので探してみるつもりです。

 

 

５月も中旬を過ぎ、挿し木には最適のシーズンになりました。

 

 

ウコギ

 

 

30本ほど植えてみました。

 

春先に伸びた緑枝ですが、太いものはまだやわらかいのものが

多く、なるべく硬くてしっかりしたものにしました。

 

ウコギは昨年も挿しましたが、ほぼ100％活着。

 

 

 

モミジガサ

 

 

こちらは少し早く、ゴールデンウィークに挿したものです。

 

実生苗（中央の色の薄いもの）が混じっています。

 

昨年は１/3ぐらいの活着率だったので、10本ぐらい残れば

よしとします。

 

 

 

次回は、ユスラウメやウメ、シャコバサボテンなどを挿す予定です。

 

 

５月３日、天気の悪い中、比企三山のうちの二つ笠山と堂平山に

登ってきました。

 

 

 

 

通常はバスで皆谷まで行き登り始めるのですが、今回は山菜探しを

兼ねているので、学校入り口からのルートを使いました。

 

 

皆谷との合流地点までは、ひたすら林道を歩きます。

 

意外と山菜は少なく、タラノメ、ハリギリなどは大きくなりすぎていました

のでパス。

サンショウはちょうど採りごろですが佃煮にするには採るのに時間が

かかるので少しだけ採取。

あとはモミジガサが少しといったところです。

 

 

ひたすら歩き、堂平山のルートからピストンで笠山の頂上へ。

 

低山ですが、スタート地点との標高差が600ｍ以上あるので、

思っていた以上に疲れました。

 

 

天気が悪いので眺望はなく、風が強いためかなりの寒さです。

 

 

 

 

頂上はせまく、休んでいる人もわずか。

 

ここからもうひとつのピーク東峰へ。

こちらは頂上に神社があり、当日は祭礼が行われていました。

 

地元の人と、登山者で結構な賑わい。

 

寒いのでお神酒をいただき、昼食。

 

 

 

なみなみと注がれた日本酒は疲れた体にしみこみすぎ、

その後の足並みに影響が。

 

 

堂平山へのルートに戻り、いったん下り笠山峠へ。

 

頂上のドームが大分大きく見えてくる。

 

広い芝生の丘（ハングライダーの練習場）に出るともうすぐ。

 

 

頂上は公園になっていて、車で来ている人がほとんど。

このコース一番の展望はまったくなく、かなり残念。

 

 

 

白石峠まで下りのみ。

 

外秩父七峰縦走ハイキングコースと別れ、峠から40分の

白石車庫のバス停まで急いで下る。

 

本数が少ないのでバスは超満員。

天気が良くて登山者やランナーが多かったら乗り切れるの

かなというほど。

 

バスで40分ほどで小川町駅着。

 

 

普段走っているのでなんともないと思いきや、使う筋肉が違う

ようで、お尻の筋肉痛が・・・・。

 

天気の良い日に再度挑戦。